补哂时，良好的食物来源就是海产品和动物的肝脏、肾脏和肌肉，也可以吃富含硒的大米、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在补充时要注意烹饪技巧，避免营养流逝。平时也可以通过多泡一些富含哂的茶叶喝来补充，在补充的过程中要注意，不是补的越快就越好，哂和其它元素不同，硒摄入量过大，摄入速度过快也会引起急性中毒，所以要循序渐进。