引起口水臭的原因有几大类。第一种是口腔本身的问题，一个是口腔不清洁，导致食物残渣和细菌在口腔分解出现的异味；另外有牙龈炎、牙龈出血的患者也会引起口臭。另一种是鼻部的疾病，如鼻窦炎时，鼻子与口腔通过管道想通，所以鼻部炎症也会引起口腔异味。还有糖尿病酮症酸中毒时，或者是尿毒症晚期，因为大量有毒成分在体内堆积，从而引起口腔异味出现口臭。此外，长期吃辛辣刺激的大蒜也会引起口臭。