肠炎主要是由于细菌、病毒、寄生虫感染等而发生。患者发生肠炎者，常常出现腹痛、腹泻、发热、水样便、恶心、呕吐等症状。也有研究表明，患者出现肠炎，和遗传因素有关系。尤其是溃疡性结肠炎，有血缘关系者，发病率更高些。另外，当患者免疫力低下时候，也容易发生肠炎。因此，需要提高自身免疫力。同时，患者平时不洁净饮食、不规律饮食，更容易造成肠炎的发生。