成人正常粪便颜色为黄褐色，如果粪便颜色为绿色可能是食用大量绿色蔬菜，粪便的主要成分为未消化的食物残渣，其主要成分为植物纤维和植物细胞，蔬菜含有大量的植物纤维和叶绿素，所以粪便颜色变为为绿色；也可能是胃肠内环境为酸性，粪便中的胆红素遇氧气被氧化，使粪便变为绿色。正常婴儿的粪便颜色为金黄色或黄绿色，如果粪便颜色为绿色，多见于乳儿肠炎。