胰腺炎的患者首先应当注意饮食规律，定时定量，少量多餐，以高蛋白、高维生素、低脂的清淡易消化饮食为主，如果有糖尿病还应当限制糖分的摄入。可以选用豆制品、奶制品、鱼肉、青虾、芹菜、油菜、包菜、猕猴桃、柑橘、苹果等食用。烹制食物时应当应用植物油，最好选择不饱和脂肪酸的花生油、橄榄油等。避免饮酒，避免进食辛辣、油腻、生冷等食物，避免暴饮暴食，必要时还可以口服胰酶片助消化。