银耳味甘、淡，性平，无毒，具有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠的作用。银耳中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、糖水化合物、维生素及多种矿物质等营养成分，为孕妇孕育胎儿提供充足的营养支持，促进胎儿生长发育。银耳中所含有的天然的植物性胶质，是润泽皮肤的佳品，可以有效改善皮肤状况。多食银耳还可以促进胃肠蠕动，防止孕期便秘的发生。