急性肠胃炎为胃肠黏膜的急性炎症，表现为恶心、呕吐、腹痛、发热及腹泻等，常与饮食过量、食用腐败变质食物和不洁食物相关，多发生于夏季和秋季。急性肠胃炎如发生严重腹泻，会引起电解质紊乱及酸碱度失衡，严重者容易导致肠穿孔及败血症。如出现急性胃肠炎，应结合病史，检查便常规、血常规及进行便培养，积极给予抗感染、营养支持及补充电解质治疗。