甲状腺结节是常见的甲状腺疾病的症状之一，吃什么可以使甲状腺结节变小，应当根据甲状腺的功能状态来作为参考。甲状腺结节可以分为伴有甲状腺功能亢进的甲状腺结节、伴有甲状腺功能减退的甲状腺结节以及甲状腺功能正常的甲状腺结节。对于伴有甲状腺功能减退的甲状腺结节，可以通过多摄入含碘丰富的食物，比如紫菜、海带、海产品和加碘盐等。部分患者通过一段时间调整后，甲状腺结节可以出现缩小的现象。