苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，有中和胃酸的作用。适量的饮用有利于养胃、健胃、强化胃肠吸收，抗氧化预防皮肤老化，抗衰老，增强皮肤的吸收能力。增强胃肠的蠕动，有助于肠道肌肉的松弛，缓解消化不良和便秘的症状。能够调解人的酸碱平衡，有助于尿酸的排泄，防治痛风复发的作用，外用还可以消毒杀菌。如果有胃酸分泌过少的情况，不建议长期饮用。