胃火旺盛会出现口臭、口渴喜饮、大便干燥、小便黄等症状。有胃虚火的患者可以多食用木瓜，可以生食或者蒸熟食用。银耳具有补脾开胃，滋阴清肠的作用，其含有丰富的营养元素，也是改善胃虚火的佳品。绿豆可以增进食物，降血脂和胆固醇，夏日服用绿豆粥可以有效去除胃火，但胃寒的患者需要少食。另外适量吃些西瓜及还带，对去除胃实火也有很好的效果。