鹅蛋在西医看来含有丰富的蛋白质，以及各种维生素和钙、铁等微量元素。所以在怀孕以后随时都可以开始食用，而且建议在怀孕后每天可以吃一个鹅蛋，来补充身体内的蛋白质和微量元素，同时鹅蛋的蛋黄富含铁元素，可以预防在怀孕期间出现缺铁性贫血。在中医看来鹅蛋不但有丰富的营养，而且还有去湿气和胎毒的作用，所以常常建议孕妇在怀孕6个月后吃鹅蛋来除湿祛胎毒。