肾病综合征患者的饮食整体上要求低盐低脂优质低蛋白。所谓的第一年，要求患者每天盐分摄入量控制在3到6克，包括调味品和零食中的盐分；所谓的优质低蛋白饮食，要求患者每天蛋白质摄入控制在0.6-0.8克，其中动物蛋白占到50%以上，以60公斤体重为例，每天的荤菜大概包括一个鸡蛋、一杯250毫升的牛奶和二两的瘦肉，其余的多吃瓜果蔬菜，不要大油大荤，以素为主。