急性肠胃炎的症状主要是呕吐、腹泻、腹痛、稀便、严重的发热脱水。婴儿急性胃肠炎，暂停喂奶，禁食，多喝水和小米粥，口服阿莫西林颗粒，思密达粉。如果是成人，由病毒感染导致的肠胃炎，通常首选益生菌类药物，如果是细菌感染引起的肠胃炎，还需要合并抗生素的治疗；饮食方面，肠胃炎患者宜食清淡、温热，易消化的食物。例如面条、鸡蛋糕、米汤等。