麦冬味甘、微苦，性微寒。归肺、心、胃经。具有润肺养阴，益胃生津，清心除烦的作用。麦冬泡水喝可用于治疗阴虚肺燥，咳嗽痰稠，咽喉不利等症状；也可以治疗热伤津液导致的咽干口渴、舌红而干、大便燥结等症状；也可以治疗温热病邪犯营分导致的身热、口干、烦躁不安、舌红降等。但是，麦冬甘寒质润，具阴柔之性，虚寒泄泻及外感咳嗽忌用。