您好，小孩子不吃蔬菜，这样会造成宝宝偏食，长期下去还会引起宝宝营养不良，便秘等许多疾病。可以采取一些有效的办法，如蛋菜炒饭、菜饺子、菜春卷、菜粥、果汁等，还可以分餐把主食和副食搭配好，让孩子全部吃掉。如果孩子不喜欢食用蔬菜可以适当多食用些水果或者粗粮，同样可以起到补充维生素的效果的，其次可以把蔬菜的搭配做的漂亮点引起孩子的好奇心，会逐渐改善这种习惯的。