您好，可以吃韮菜花。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜花属于蔬菜，主要的价值在于提供维生素以及微量矿物质和膳食纤维。所提供物质没有对本疾病有诱发和加重的情况，且属于日常必需的营养素。可以食用。此外，上消化道出血患者饮食上多吃点水果和蔬菜，比如西红柿、柑橘、柚子、菠菜、菜花等等，因为维生素C和维生素K都助于凝血，帮助下消化道出血康复。