您好，高血压患者饮食要三低二高。低动物脂肪、低糖、低钠(盐)，高蛋白、高纤维素(蔬菜)。高血压病人不宜吃得过咸，要多吃蔬菜和易消化食物，少吃富含脂肪的食物，特别是动物脂肪和内脏，以防止发胖和促进动脉粥样硬化。对于老年人，在烹调方面不宜采用油炸方式，因这类食品会增加脂肪含量。这是高血压的注意事项之一。在限盐的同时，应该增加钾的摄入量，要多吃蔬菜，例如：菠菜、苋菜、芹菜，以及豆类食品中的毛豆、碗豆、蚕豆，根茎类食品中的甜薯、马铃薯和水果中的香蕉、杏、梅等。常食药粥：①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120克切碎，跟粳米100克煮粥食用，这样不仅对高血压病有防治作用，而且对糖尿病也非常有好处。②芹菜粥：连根芹菜90克切碎，跟粳米100克煮粥食用。③大蒜粥：大蒜30克放入沸水中煮1分钟后捞出，然后再取粳米100克放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜煮成药粥食用。