你好，南瓜怎么能治糖尿病呢？所有入口的食物，除了水之外，都只有升血糖，而不能够降低血糖的。只是有的食物升高血糖的速度慢。南瓜的含糖量不低，血糖生成值大于75，属于高生血糖食物。所以，南瓜不仅不降糖，升高血糖的能力也很高。南瓜能防治糖尿病的说法起源于日本，这种南瓜为“裸仁南瓜”。但是我国的南瓜与“裸仁南瓜”是不同的品种，两者不能等同。