你好，从血糖成长指数值来看，生的食物往往引起血糖反应低。糖尿病病人吃生的食物能减少血糖的升高幅度，例如生土豆、青香蕉、凉的米饭等，主要原因是抗性淀粉多，没有糊化，人体不容易吸收利用。这在理论上是可行的。但是在实际生活中，可以生吃的食物太少，而且会加重消化吸收负担，尤其胃肠不好的人更受不了。你也不会为了治病去生吃土豆，对吗？平时按时吃药，饮食上稍微注意点，定期监测血糖在正常水平就好了。