糖尿病人能吃黄瓜吗？
你好，黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，所以黄瓜是糖尿病患者常用的代食品，还可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。另外，黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
