您好，吃快餐导致拉肚子的患者多与细菌感染有关,其中包括了大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等，这些细菌污染的食品在食用后可直接导致肠胃炎症引起不同程度的腹痛、腹泻症状。拉肚子的患者因为大量的排便，不及时补充水分非常容易导致身体严重缺水和电解质紊乱，此时可补充氯化钾和葡萄糖、氯化钠、枸橼酸钠的补液盐等，补充体内流失的葡萄糖、矿物质等等物质的同时，并且调节钾、水分、钠电解质、酸碱平衡;而食物当中的胡萝卜汁、苹果汁等吃了还可帮助补充必需维生素，它们都是防止机体因腹泻而脱水和虚脱的良方。注意，如果是普通的腹泻并不需要服药治疗，而普通腹泻症状一般不会超过48小时。而病毒或细菌感染引起的腹泻或粪便中带血，则要看医生，让医生指导用药。