您好，喉炎是指喉部黏膜的病菌感染或用声不当所引起的慢性炎症。常见病因：病菌感染，用声不当。患有喉炎吃火锅的话可以选择吃清汤，千万不能选择辛辣刺激的红汤火锅，这样会刺激咽喉粘膜充血感染，加重病情。日常的饮食亦是如此，多保持清淡，多吃点水果，多喝开水，可以在一定程度上减缓不适症状。喉炎食疗方：1、百合9克，绿豆15克，同煮加适量糖食用。2、红枣5只，在火上将皮烧焦，加白糖水喝。