提到蜂蜜大家并不陌生，可以说是家喻户晓，然而蜂蜜到底是什么？有什么功效？怎么用？如何辨别真假却是大家一致以来非常关心的事情。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花粉、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质，它的功效有如下几点：1、抗氧化；2、提高免疫力；3、平衡人体的代谢功能；4、美容养颜；5、治疗烫伤、创伤及便秘。它的用途广泛，可用于制药、烟、酒、化妆品和甜味剂，外用可以洗脸、洗头、洗澡。老人手干、脚裂、皮肤瘙痒、刀伤、烫伤、创伤内服可辅助治疗多种疾病。