你好，早餐在早晨7点～8点吃最合适。早上起来先喝500～800毫升温开水，既可补充人体一夜睡眠后的生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用。早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必需氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。因此，早餐最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。以上食物富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。所以最好再搭配含碱性的蔬菜水果，就能达到膳食和营养素的平衡了。