你好，维生素增补剂里的维生素和天然食物里的维生素，从化学结构上来说，大多是完全一样的。但也有例外，比如有些维生素E在构型上有些差异，效果也就不会完全相同了。另外，水果蔬菜中的维生素因为有其它天然成分的配合和保护，生理效用更强，而且更为稳定可靠，也不会彼此之间发生不良的相互作用。增补剂则不一定，如果保存不当或者过期，营养素药片中甚至可能产生有害的降解产物。