你好，大豆里面天然含有皂毒素,这种毒素会导致溶血症状,即血细胞分解、死亡及中毒，所以豆浆一定要煮熟了才能喝。煮豆浆时敞开锅盖，就是让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。豆浆机煮豆浆，虽然盖着盖子，但也还是有孔隙的，任何豆浆机都不会完全封闭。因为煮豆浆时会产生大量蒸汽，合不严是为了通气，你不想你的豆浆机变成高压锅吧？合严实了后果会很严重的。