你好，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%；低脂牛奶的脂肪含量大约是1.5%；脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。一般想要控制脂肪，可以选择半脱脂奶，老人也应该喝半脱脂奶。牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，研究发现，从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用。所以小孩一定要选全脂奶。