你好，牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，能够缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。所以喝酒前可以适量先喝些牛奶。不过牛奶护胃，也分全脂牛奶还和脱脂牛奶。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，可以抑制胃酸分泌，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，却可以刺激胃酸分泌。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。