你好，目前医学上并没有酸性、碱性体质的说法，不过人体内环境是呈弱碱性的，PH值在7.35-7.45之间。机体是通过肺、肾、血液缓冲系统来调节酸碱平衡，饮食方面的调节意义不大。由于胃液是酸性的，过量、频繁吃醋可能会促进胃酸分泌，容易发生胃炎、胃溃疡、胃食管反流性胃炎等疾病。另外由于酸会破坏牙釉质引起龋齿等。所以吃醋要适量，进食酸类食物十分钟后要刷牙漱口。