可以，银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。做法：提前一天泡发银耳和莲子，可以加些糯米，这样煮出来的粥更香。泡好的银耳莲子糯米大米放在锅里加水煮，水和米的比例大概是1碗米要放半锅水，水开后加冰糖转小火慢慢炖上一个半小时，把银耳和莲子炖烂就可以了。