蟹黄是不是凉性的食物？小孩吃可以吗？
您好，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。一般人都可食用，小孩也可以吃，但是冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。蟹黄、蟹膏以及蟹肉均为凉性，烹调时注意葱姜蒜的使用，食用时可以蘸酱汁、配酸，从而起到杀菌消炎解毒的功效。
