您好，膳食纤维包括多种人体无法消化的植物性碳水化合物。纤维有可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维有助于减少血液中的胆固醇含量，因此能降低罹患冠心病的危险。不可溶性纤维能够帮助肠胃蠕动。纤维有助于降低消化系统患癌的机率。透过身体机能的调整，纤维还能帮助控制体重。纤维的理想来源是洋车前子壳、大豆和其他豆类、完整性壳物，以及香蕉、苹果等水果。