您好，月季花是能够食用的。月季花是玫瑰花的姐妹花，味甘、性温，祛瘀、行气、止痛作用明显，故常用于治疗肝郁血滞，月经不调、痛经、闭经及胸胁胀痛，跌打损伤，瘀肿疼痛等病症。月季花可以泡茶喝，女性常用月季花瓣泡水当茶饮，或是加入其他健美茶中冲饮，可以活血美容，使人青春长驻。月季花还可以做美白面膜，具有美白、滋润肌肤的美容功效，适用于各种肤质的肌肤。月季花食用方法：1、取月季花50克洗净，加水150毫升，小火煎至100毫升后去渣取汁，加入冰糖30克，黄酒10毫升调匀，待温服下，有行气活血，祛除色斑的功效，可治血瘀性闭经、疮疖肿痛、创伤性肿痛，能让皮肤红润有光泽。2、取月季花的根9—15克，用水煎服，可治赤白带下。3、取鲜月季花15—20克，放入保温杯内，用开水冲泡，可治妇女月经不调，连服数次后即可见效。4、取月季花焙干，研成粉末，每次取3克与黄酒调服，可治筋骨疼痛及轻微跌打损伤等病症。5、取鲜月季花30克，与适量红酒炖服，可治产后子宫脱垂。6、取月季花6克，沉香15克，炒芫花9克，一起搓碎，装入鲫鱼腹中，以淀粉封固，用线缝合，然后用水、黄酒各半炖熟，食肉喝汤，可治瘰疬未破者。