您好，四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，提高抵抗力，强身健体。据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。另外，四季豆还含有叶酸，吃四季豆，可以补充叶酸，有效地抗肿瘤，缓解精神压力，促进脑部发育等等。四季豆也含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。四季豆具有丰富的功效如促进身体的发育，维持体内的酸碱平衡，抑制癌细胞，消除胀气等等。食谱推荐——四季豆肉末粥原料：适量四季豆，肉末，大米，盐等。做法：1、将大米淘洗干净，往锅内倒入适量清水，烧开后倒入大米。2、将四季豆洗干净，待锅内水又烧开后加入四季豆，转成中小火，慢慢熬。3、熬到粥烂稠状后加入肉末和盐，搅拌均匀，到肉末熟了后即可关火。