问答
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未知| 饮食/食谱 8浏览次数 1个回复 2022-09-07 10:43:37
活蛇泡酒

请问下1条1斤的眼睛蛇、3条加起来一斤的眼睛蛇、1条一斤多的金环蛇、1条一斤多银环蛇、1条一斤多黄梢蛇先杀死去内脏。就蛇胆,用60度的米酒可以放在一起泡酒吗???

被采纳
未知 2022-09-07 14:40:56

您好,蛇酒有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效,能治疗多种疾病。但毒蛇泡酒千万不能乱喝,有些毒蛇如眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类,用毒蛇泡酒应格外谨慎,讲究严格的科学炮制,来不得半点马虎。一般来说,制酒时先要去头、去尾、去毒囊,这样比较安全的,也不能要浸几条就几条,一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适,每次服用量20毫升半两酒为宜。泡制蛇酒的目的,是为了让蛇体内有效成分溶入酒中,但为了达到防腐保质的目的,必须用酒精含量高的粮食白酒,一般应在60度优质纯粮酒。饮蛇酒亦要有节制、有适度,真正扬其所益,避其所害,才能有益健康。蛇泡酒配方:1、三蛇酒:若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是:三种蛇各取一条(约 1000~1500克),分别除去内脏,用清水洗干净,再用布擦干,然后泡入7500~10000毫升60度优质纯粮食白酒中,密封2~3个月以上即成。 保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。  2、五蛇酒  同三蛇酒方法一样,将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干,用60度优质纯粮白酒一起浸泡,即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同,效果更好。