牙结石又称牙石，是由食物残渣、唾液中的矿物质、坏死脱落的口腔上皮细胞等物质钙化后，附着在牙齿表面而形成的。其中，龈缘以上为龈上牙石，龈缘以下为龈下牙石。牙石本身容易吸附细菌或毒素，这些细菌、毒素以及牙石的局部刺激，会使牙龈组织发炎，致使牙龈出血和牙周感染加重。因此，牙石是牙周病发生、发展的重要因素。建议每半年洗一次牙。不过，洗牙后虽然牙齿变干净了，但若因此忽略清洁，牙石很快会再长出来。所以，洗牙并不等于一劳永逸，跟牙石“不再见”。平日注意口腔卫生清洁与保健，仍是必要的。