膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体健康却至关重要：它不仅能增加饱腹感帮助控制食量，降低胆固醇及脂肪的吸收率，还有助于抑制有害菌和排除肠道内积蓄的毒素和垃圾，使人体恢复轻松和光彩。生活中，膳食纤维的优良来源除了新鲜果蔬，还有高品质的草本植物，如：柑桔果胶是水溶性更好的膳食纤维，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。