维萃美左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的保健产品，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄取50毫克，素食者摄入更少。服用维萃美左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水份和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。