南瓜是一种性味甘甜的食品，而在现代它的营养价值也越来越受到人们的重视。南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等物质，而且南瓜的营养成分极高。除此之外，南瓜中含有的果胶成分还可以保护肠胃，减少粗糙食品对于胃部的刺激，从而加快肠胃蠕动速度，让摄入到人体内的食物充分地被消化。当然，南瓜中的维生素和钙质都可以让身体的新陈代谢速度加快，具有利尿排毒功效，这样就可以起到良好的减肥目的。