元气森林其主要成份为赤藓糖醇、二氧化碳、碳酸氢钠、柠檬酸、三氯蔗糖、山梨酸钾等。而其甜味主要来自于赤藓糖醇，赤藓糖醇是目前比较好的代糖产品，其口感与蔗糖非常接近，可以替代蔗糖、木糖醇等。但是并不是说喝不含糖的饮料就不会胖，即便摄入的饮料中不含糖类能量，一般人一天中也可能通过一块饼干、一碗米饭或其他食物吸收能量，因此想要瘦身的人建议通过还是合理饮食和运动来达到目的。