多吃猪血可以吸灰尘，润肺。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"，有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物，及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美，又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低，这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份，两者在猪血中含量最高，特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁，对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之，猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。