实际上，禁忌喝浸泡在水中的绞股蓝。绞股蓝不能与冷食一起食用，因为绞股蓝本身就是冷食，并且在浸泡这种药材时不要食用冷食，尤其不建议使用莲花，决明子和菊花。而且你不能喝浸泡过夜的绞股蓝。一般来说，超过2小时后很容易变质。喝恶化的绞股蓝会引起很多身体不适。另外，绞股蓝不能用热水洗涤，如果建议冲泡时使用温开水，效果会更好。