有降血糖的作用，其中能很好地降低空腹血糖，还能延缓胃排空，降低碳水化合物消化率，稳定餐后血糖峰值。除降糖作用外，还具强大的抗氧化作用，可保护人体细胞免受自由基的伤害，从而保护糖尿病患者免受高血糖的侵害。经常食用桂皮可减少心脑血管疾病，预防阿尔茨海默病等。导致血糖升高的原因有很多，在购买时还是选择正规的商场。