服用真正优质的珍珠粉不会结石。经过长期的流行病学研究，科学家发现缺钙是造成结石的主要原因。因为肾结石的主要成分是草酸钙，体内草酸含量过高，则容易与体内的钙结合成不溶于水的草酸钙，可能形成结石。珍珠粉中含有大量的钙。摄入珍珠粉，其释放的钙离子可以在肠道中与草酸结合，形成不溶的草酸钙，被排出体外，从而阻止草酸被吸收入体内，因而可以（通过减少草酸在体内与钙离子结合）减少肾结石的发生机率。蔬菜中含有的草酸是产生尿路结石的诱因。草酸在结石形成中所起的作用是钙的6～15倍，草酸与钙离子结合，产生不溶性的草酸钙结晶，长此以往，会形成大小不等的结石，但若摄入含钙量高的食物，钙便在肠腔中与草酸结合，形成不溶性的草酸钙，排出体外，从而避免了尿路结石的形成。科学家还建议，防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物,如：菠菜、草头、竹笋、茭白等，这些食物应少吃，吃时应煮沸，去除草酸含量。流行病学调查亦表明钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群，肾结石的发生率低然而，对于已经罹患结石的病人来说，不应当再摄取大量的钙质。