皮肤很干的时候应该多吃胡萝卜，因为胡萝卜可以有效滋润皮肤，从而不会出现皮肤干燥的问题。这是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。具体做法：将胡萝卜切块后，和排骨一起放入炖锅中一起炖汤。需要注意的是，在熬汤的过程中不宜加入食盐，而是等炖好的胡萝卜排骨汤起锅的时候再加入食盐，否则会破坏胡萝卜在汤中的营养成分。