正如金属与空气中的氧反应一样，削皮的苹果在暴露一段时间后会变黄、变干一样，皮肤也会受到机体功能和外界环境的影响，也会被氧化。在代谢过程中，即使是在呼吸时，身体也会产生一种非常不稳定的有害物质，氧自由基，这些自由基会不断攻击人体细胞，导致机体老化.器官组织发生突变.皮肤衰老。而且色斑.暗沉等女性关注的皮肤问题，也是也很容易被氧化的后果。