老年人在上了年纪之后，一定要保持良好的口腔卫生，每天早晚都要刷牙，吃完东西之后也要漱口，这样才能把一些食物残留都清理干净。老年人平时吃的东西要讲究，最好是多吃一些比较柔软的食物，这样不容易伤害牙齿，比如稀粥或者是面条之类的。上了年纪，牙龈很容易萎缩，可以适当的给牙龈做一些按摩。

上了年纪之后保护牙齿，首先要讲究口腔的卫生，要按时刷牙，早晚都要刷。平时饮食也需要多注意，只能吃一些柔软的食物，不要吃太硬的东西，不然会导致牙龈受损，而且还有可能会磨损牙齿。吃完东西之后要尽快用漱口水或者是用温开水漱口，这样才可以避免食物嵌塞。

从你所描述的症状来考虑可能是存在比较严重的牙周炎。最好是能够去口腔医院挂牙体牙髓科找医生做一下检查。确诊病因后对症处理。牙周炎是口腔第一杀手。常常会引起牙龈萎缩，牙槽骨吸收牙齿松动和移位。更严重者甚至脱落。所以当有牙周炎症状时一定要尽早进行牙周治疗和维护。