银汞合金补牙24h后可以吃东西。银汞合金是由汞和银合金组成的，作为充填修复材料应用在口腔中。银石为构成银汞合金的主要成分，可增加汞充物的强度，降低流动性，并有一定的膨胀性。银汞合金在调和后30分钟显示收缩，24h后产生轻微膨胀。银汞合金的收缩可导致微渗漏和继发性龋，过度膨胀又可对牙髓产生压力，形成修复体的悬突。银汞合金固化24h后收缩和膨胀率达到平衡，所以最好在24h以后再吃东西。

补牙之后多久能吃东西与补牙所选用的材料有关。如果用的是银汞合金的材料，补牙之后两小时就可以吃东西，不过只能吃比较软的食物，而且不能用补牙的那一侧咀嚼。如果补牙所选用的材料是玻璃离子粘固粉，那么需要在补牙之后24小时才能吃东西。如果补牙所选用的是树脂类材料，那么补牙之后马上就可以吃东西了。补完牙之后最好不要吃比较坚硬的食物，也不要吃非常黏的食物。

银汞补牙建议两个小时之后再吃东西，24小时之后再用补牙的这边吃东西。银汞开始在口腔内固化的时间，初步固化是在两个小时左右，完全固化达到最硬的程度是在24小时以后，所以有这样的时间要求。银汞材料硬度比较好，经久耐用，是传统的补牙材料，但由于其颜色的不太美观，所以现在临床上很少使用银汞进行补牙，尤其是在前牙，基本上不用银汞材料，在后牙的合面需要承担一定的咬合力，可以进行银汞材料的补牙。现在补牙材料多半使用树脂材料，树脂材料由于其美观、经久耐用，硬度也能达到很好的要求，所以树脂材料已经被普遍采用。树脂材料在补牙之后硬度就可以达到比较硬的强度，所以补牙之后就可以进行吃东西。