叶子菜。对于没有牙齿的老人，吃叶子菜还是比较方便的，像菠菜这种比较软，吃的时候不需要费力气，可以经常给老人吃，但是一定要焯水。蒸菜。比较硬的菜大家可以给老人蒸一下再吃，不一定单独蒸，也可以切碎了蒸鸡蛋糕吃，这样会比较软，而且味道也比较好。豆制品。很多豆制品都是比较软的，老人可以咬的动，而且豆制品营养丰富，烹饪方法也比较多，可以做很多口味。肉类。肉可以炖久一点，尽量炖的软一些，如果没有时间，可以把肉剁成肉糜，这样吃比较方便，也可以煮粥的时候放进去，像排骨可以放高压锅里炖，或者直接煲汤，让老人喝汤补充营养。主食。粗粮要多吃，因为老人消化不太好，多吃粗粮对消化好一些，最重要的是可以多给老人吃点粗粮做的主食，吃起来容易一些。另外，可以把面条煮久一点给老人吃。粥。平时多煮粥，可以在粥里放点老人喜欢吃却吃不动的食物，煮软了，给老人吃。海鲜。海鲜吃的时候我们可以做海鲜粥，或者把鱼的刺剔除，也可以把鱼刺也炖烂一些，这样老人吃的时候就安全了。