咬肌肥大又称咬肌良性肥大。人体咀嚼肌包括：咬肌、颞肌、翼内肌、翼外肌等。所以咬肌肥大的发生一般又认为与人咀嚼习惯和饮食习惯有关。如饮食中经常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖习惯有关。也有人认为咬肌肥大与遗传因素有关，事实上从临床上看确有家族性咬肌肥大的现象。咬肌切除，咬肌部分切除术有一定的手术创伤，需要恢复一段时间，但维持效果长久。一般来说咬肌去除量根据术前检查的情况而定，去除量一般不超过咬肌厚度的三分之一。